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イードのお菓子=マアムールがつくられる様子

エルサレムのお菓子屋さんで、ラマダーン明けのイード向けのお菓子マアムールが作られる様子。この店ではセモリナ粉にサムネ(油の一種)とスパイス、砂糖、イーストを加えて生地を作り、デーツや胡桃を中に詰めています。家庭で作られることも多いですね。サクサクして甘すぎず、日本人好みのお菓子だと思います。喉が渇くけど・・・

The Arabic sweet Maamoul prepared at a sweets shop in Jerusalemme for Eid-al-Fitr

كعك العيد … من القدس اطيب

#القدس_اكسترا| مع قرب حلول عيد الفطر…
كعك العيد "المعمول" …. من القدس اطيب
البعض يفضل صنعه بالبيت والبعض الاخر يفضل شراءه جاهزا
ماذا تفضلون؟
شاركونا آراءكم ومعايداتكم…

القدس – alquds‎さんの投稿 2016年7月3日