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パレスチナ、サボテンの収穫の様子

パレスチナ西岸地区ナブルスで、サボテンを収穫する男性。アラビア語でティーン・ショウキー、スッバール等と呼ばれるこのサボテンの瑞々しい果肉は、夏のデザートやおやつにぴったり。皮に棘があるのが難点ですが、一晩水に浸けると剥くのが楽だとか。
a farmer harvests cactus (Opuntia ficus-indica) in Nablus, Palestine

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Safaの押し庁さんの投稿 2016年7月24日